อาหารจัดเลี้ยงงานแต่ง: โต๊ะจีน บุฟเฟ่ต์ หรือ ค็อกเทล เลือกแบบไหนดี?

การเลือกรูปแบบ "อาหารจัดเลี้ยง (Catering)" ถือเป็นเรื่องปราบเซียนสำหรับบ่าวสาว เพราะแขกจะประทับใจงานแต่งเราหรือไม่ อาหารคือปัจจัยหลัก! ในไทยมีรูปแบบยอดฮิตอยู่ 3 แบบ มาดูข้อดีข้อเสียเพื่อประกอบการตัดสินใจกันค่ะ

1. โต๊ะจีน (Chinese Banquet)

เป็นรูปแบบคลาสสิกที่แขกนั่งประจำโต๊ะ (โต๊ะละ 10 คน) แล้วมีพนักงานเสิร์ฟอาหารเป็นคอร์ส (ประมาณ 8-10 อย่าง)

• ข้อดี: แขกผู้ใหญ่ชอบมากที่สุด เพราะไม่ต้องลุยไปตักอาหารเอง ได้นั่งคุยกันสบายๆ และดูเป็นทางการ หรูหรา
• ข้อเสีย: ราคาต่อหัวค่อนข้างสูง และหากจัดผังที่นั่งไม่ดี แขกที่ไม่รู้จักกันอาจจะต้องไปนั่งโต๊ะเดียวกัน ทำให้เกร็งและอึดอัด
• เหมาะกับ: งานที่มีผู้ใหญ่เยอะ งานทางการ และครอบครัวคนจีน

2. บุฟเฟ่ต์ (Buffet)

ตั้งไลน์อาหารไว้ตรงกลาง แขกเดินไปตักอาหารเอง และกลับมานั่งทานที่โต๊ะ

• ข้อดี: แขกเลือกทานเฉพาะสิ่งที่ชอบได้ ทานได้ไม่อั้น และบรรยากาศดูผ่อนคลายกว่าโต๊ะจีน
• ข้อเสีย: ตอนเปิดไลน์อาหาร แขกอาจจะไปรุมกันจนแถวยาว ผู้ใหญ่อาจจะไม่สะดวกเดินตักเอง
• เหมาะกับ: งานที่มีพื้นที่กว้างขวาง งานแต่งในสวน หรืองานที่มีทั้งแขกผู้ใหญ่และวัยรุ่นผสมกัน

3. ค็อกเทล (Cocktail)

เสิร์ฟอาหารเป็นคำๆ (Bite-sized) เดินทานได้สะดวก มักจะไม่มีโต๊ะเก้าอี้ให้นั่งครบทุกคน (เป็นโต๊ะยืนสูงแทน)

• ข้อดี: ประหยัดพื้นที่รองรับแขกได้เยอะ บรรยากาศงานดูทันสมัย แขกเดินไปมาพูดคุยกันได้ทั่วงาน
• ข้อเสีย: แขกผู้ใหญ่มักจะไม่ชอบเพราะไม่มีที่นั่งและเมื่อย และอาหารค็อกเทลส่วนใหญ่มักจะ "ไม่อิ่ม" (ต้องแก้ปัญหาด้วยการเพิ่มซุ้มอาหารหนัก หรือ Food Station)
• เหมาะกับ: งานแต่งวัยรุ่น งานแต่งสไตล์ตะวันตก หรืองานที่มีพื้นที่จำกัด

จัดผังที่นั่งโต๊ะจีนไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

หากคุณเลือกจัดโต๊ะจีน ปัญหาใหญ่คือการจัดที่นั่งให้ลงตัว! ใช้ฟีเจอร์ Seating Arrangement ของ Wedly แบบลาก-วาง (Drag & Drop) จัดกลุ่มแขกที่สนิทกันให้นั่งด้วยกันได้อย่างรวดเร็ว พิมพ์ออกมาให้หน้างานดูได้เลย!