เค้กแต่งงาน เลือกยังไง กี่ชั้น รสอะไร งบเท่าไหร่

ถ้าให้เดาว่าโมเมนต์ไหนในงานเลี้ยงที่ทุกคนยกมือถือขึ้นมาถ่ายพร้อมกัน คำตอบคือ ตอนตัดเค้ก — เป็นจังหวะหวาน ๆ ที่คู่บ่าวสาวยืนคู่กันหน้าเค้กสวย ๆ ท่ามกลางเสียงเชียร์ เพราะแบบนี้เอง เค้กแต่งงานเลยไม่ใช่แค่ของหวาน แต่เป็นพร็อพชิ้นเอกบนเวที

แต่พอจะสั่งจริงก็มีคำถามเพียบ — กี่ชั้นดี รสอะไร สไตล์ไหนเข้าธีม แล้วงบจะบานไหม? บทความนี้รวบมาให้ครบ

เลือกจำนวนชั้นตามจำนวนแขกและความอลังการ

จำนวนชั้นของเค้กมีผลทั้งต่อ "ความอลังบนเวที" และ "จำนวนที่เสิร์ฟได้" หลักคิดคร่าว ๆ

ถ้าอยากได้เค้กสูง ๆ แต่ไม่อยากจ่ายค่าเค้กจริงทั้งหมด (และกังวลว่าจะกินไม่หมด) มีทางออกที่นิยมมาก คือ เค้กปลอม

เลือกรสให้ถูกปากแขกส่วนใหญ่

รสยอดนิยมที่คนไทยชอบและเข้ากับงานแต่ง เช่น วานิลลา ช็อกโกแลต เรดเวลเวต ชาไทย ส้ม/เลมอนสดชื่น หลักง่าย ๆ คือ เลือกรสที่คนหมู่มากกินได้ ไม่หวานจัดไป และถ้าเค้กหลายชั้นจะผสมรสต่างชั้นก็ได้ เผื่อแขกได้เลือก

ถ้ามีแขกที่แพ้อาหารหรือกินเจ/ฮาลาล ลองถามร้านว่าทำสูตรพิเศษได้ไหม จะได้ดูแลได้ทั่วถึง

จับสไตล์และสีให้เข้าธีมงาน

เค้กเป็นอีกจุดที่ดึงธีมสีมาโชว์ได้สวย ลองสื่อสารกับร้านด้วย รูปตัวอย่าง + สวอตช์สีธีม สไตล์ยอดฮิต

• ฟองดองต์เรียบ + ดอกไม้สด — คลาสสิก หรูดูแพง
• Naked/semi-naked cake — โชว์เนื้อเค้ก แต่งใบเขียว เข้าธีมสวน/รัสติก
• บัตเตอร์ครีมป้าย texture — สไตล์สบาย ๆ ทำสีพาสเทลได้ง่าย
• ตกแต่งน้ำตาลปั้น — งานละเอียด หรูหรา ราคาสูงตาม

อยากให้ทั้งงานสีไปทางเดียวกัน อ่าน เลือกธีมสีงานแต่ง ประกอบ แล้วให้เค้ก ดอกไม้ และเวทีอยู่ในโทนเดียวกัน

ตั้งงบและคุมไม่ให้บานปลาย

ราคาเค้กแต่งงานขึ้นกับ ขนาด จำนวนชั้น และความละเอียดของการตกแต่ง เค้กเรียบชั้นเดียวอาจหลักพัน ส่วนเค้กหลายชั้นตกแต่งจัดเต็มด้วยน้ำตาลปั้น/ดอกไม้สดอาจขึ้นหลักหมื่น ทริกคุมงบ

1. ใช้ เค้กปลอม เป็นชั้นตกแต่ง เก็บเค้กจริงเฉพาะที่จะเสิร์ฟ
2. เลือกตกแต่งด้วย ดอกไม้สด จากร้านดอกไม้ (ย้ายมาจากงานได้) แทนน้ำตาลปั้นละเอียด ๆ ที่แพง
3. ฟอร์มทรงเรียบ ๆ แต่เลือกจุดเด่น 1 อย่าง เช่น สีสวย หรือท็อปเปอร์น่ารัก ก็เพียงพอ

ให้ Wedly ช่วยคุมงบและคิวตัดเค้ก

เค้กเป็นอีกหมวดที่ ราคาไต่ขึ้นเรื่อย ๆ ตามดีเทลที่เพิ่ม Wedly ช่วยให้ตั้ง งบหมวดเค้ก/ของหวาน แล้วบันทึกค่าใช้จ่ายจริงเทียบกับที่ตั้งไว้ เห็นชัดว่าเกินหรือยัง และใส่ คิวตัดเค้ก ลงกำหนดการวันงานให้ MC ช่างภาพ และทีมเสียงรู้ตรงกันว่าจะตัดตอนไหน จะได้เก็บภาพโมเมนต์นี้ได้ครบ

สรุป

เลือกเค้กแต่งงานให้สวยและคุมงบได้ เริ่มจาก เลือกจำนวนชั้นตามจำนวนแขกและความอลังที่อยากได้ ใช้ เค้กปลอมช่วยประหยัด เลือก รสที่คนหมู่มากชอบ และจับ สไตล์-สีให้เข้าธีม เท่านี้ตอนตัดเค้กก็จะเป็นภาพหวาน ๆ ที่ทั้งงานจดจำ

อยากวางไฮไลต์งานเลี้ยงให้ครบ ลองอ่าน เพลงงานแต่ง และ ของชำร่วยงานแต่ง ต่อได้เลย